Ciasto na pierogi – przepis na elastyczne i delikatne ciasto

Nasz przepis na ciasto do pierogów jest idealny dla wszystkich miłośników pierogów, którzy pragną mieć delikatne i elastyczne ciasto, które doskonale się trzyma podczas gotowania. To ciasto jest proste do przygotowania i daje wspaniałe rezultaty. Każdy, kto spróbuje tego przepisu, zakocha się w smaku domowych pierogów.

⏰ Czas przygotowania: 30 minut ⏰ Czas gotowania: 45 minut 🍽️ Porcje: dla 4 osób

Składniki

2 ½ szklanki mąki pszennej
½ łyżeczki soli
1 jajko
¾ szklanki ciepłej wody
2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie

W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól. Możesz przesiać mąkę, aby uniknąć grudek.
W mniejszym naczyniu roztrzep jajko.
Dodaj jajko do mąki i delikatnie wymieszaj. Możesz użyć drewnianej łyżki lub ręki.
Stopniowo dodawaj ciepłą wodę do mąki, jednocześnie mieszając. Kontynuuj mieszanie, aż składniki połączą się w jednolite ciasto.
Dodaj olej roślinny i kontynuuj mieszanie, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 5 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki.
Gdy ciasto jest gotowe, uformuj je w kulę i owiń folią spożywczą. Pozwól mu odpocząć przez około 30 minut.

Porady i wskazówki

Jeśli chcesz uzyskać cienkie ciasto na pierogi, możesz użyć wałka do ciasta, aby je rozwałkować na cienkie płaty. Jeśli wolisz grubsze ciasto, po prostu nie rozwałkowuj go zbyt cienko.
Jeśli masz wątpliwości co do konsystencji ciasta, lepiej dodać mniej wody na początku. Można zawsze dodać więcej, jeśli ciasto jest zbyt suche.
Jeśli masz wrażenie, że ciasto jest zbyt twarde do wyrabiania, możesz dodać odrobinę więcej oleju roślinnego lub wody, aby je zmiękczyć.
Jeśli nie zamierzasz natychmiast przygotowywać pierogów, możesz przechowywać ciasto w lodówce przez kilka dni. Upewnij się, że jest dobrze owinięte, aby nie wyschło.
Jeśli chcesz przygotować większą ilość ciasta, proporcje składników można łatwo zwiększyć. Pamiętaj jednak, że będziesz musiał dostosować czas wyrabiania ciasta.

Smacznego! Teraz możesz wykorzystać to elastyczne i delikatne ciasto do pierogów do przygotowania swojego ulubionego nadzienia i cieszyć się pysznymi, domowymi pierogami.