Kulinarna podróż do Włoch – odkryj przepis na lasagne

Cześć! Dziś zabierzemy Cię w kulinarną podróż do Włoch i podzielimy się przepisem na pyszną lasagnę. To klasyczne danie włoskie zachwyca smakiem i aromatem, a przy tym jest proste do przygotowania. Gotowi na niezapomnianą podróż kulinarną? Zaczynamy!

⏰ Czas przygotowania: około 30 minut ⏰ Czas gotowania: około 45 minut 🍽️ Porcje: dla 4 osób

Składniki

• 250 g makaronu lasagne
• 500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
• 1 duża cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 400 g passaty pomidorowej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 250 g sera mozzarella, startego
• 50 g sera parmezan, startego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Na początku przygotujemy sos mięsny. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
2. Dodaj mielone mięso do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż je przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone i nie będzie surowe.
3. Teraz czas na pomidory. Dodaj passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy do garnka z mięsem. Dopraw sos suszonym oregano, bazylią, solą i pieprzem. Mieszaj wszystko razem i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
4. W międzyczasie przygotuj makaron lasagne, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowy makaron odłóż na bok.
5. Kiedy sos mięsny będzie gotowy, przygotuj formę do zapiekania. Może to być naczynie żaroodporne lub prostokątna forma do pieczenia. Na dnie naczynia rozprowadź niewielką ilość sosu mięsnego.
6. Teraz warstwuj naszą lasagnę. Połóż na dnie formy jedną warstwę makaronu lasagne. Następnie nałóż na niego część sosu mięsnego i posyp startym serem mozzarella. Kontynuuj warstwowanie, aż skończą się składniki. Zakończ warstwą sera mozzarella.
7. Wstaw naczynie z lasagną do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 30-35 minut, aż ser się rozpuści i lasagna będzie dobrze zarumieniona.
8. Po wyjęciu lasagny z piekarnika posyp ją startym serem parmezan. Odstaw na kilka minut, aby przestygła i składniki dobrze się przegryzły.

Porady i wskazówki

• Lasagnę możesz podać jako samodzielne danie, ale świetnie smakuje również z sałatką z pomidorów lub świeżym pieczywem.
• Jeśli wolisz wegetariańską wersję lasagni, zamiast mięsa użyj pokrojonych warzyw, takich jak cukinia, bakłażan czy pieczarki.
• Jeżeli masz ochotę na bardziej wykwintną wersję lasagni, możesz dodać do sosu mięsnego trochę czerwonego wina lub świeżych ziół, np. tymianku czy rozmarynu.
• Lasagnę można również przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce. Po podgrzaniu smaki się jeszcze bardziej przegryzą, więc będzie równie smaczna.

Smacznego!

To wszystko! Mam nadzieję, że teraz czujesz się pewnie w kuchni i masz ochotę spróbować tego wspaniałego włoskiego dania. Lasagna to świetny wybór na rodzinny obiad czy przyjęcie ze znajomymi. Niezapomniane smaki Włoch będą Ci towarzyszyć przez całą podróż kulinarą. Ciesz się przygotowywaniem jedzenia i delektuj się każdym kęsem!