Przepis na gofry – jak zrobić idealnie chrupiące gofry w domu

Chrupiące gofry to doskonały pomysł na szybkie i smaczne śniadanie lub deser. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować idealnie chrupiące gofry w domu. Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz pod ręką gofrownicę, która umożliwi Ci upieczenie pysznych gofrów w kilka minut.

⏰ Czas przygotowania: około 10 minut ⏰ Czas gotowania: około 20 minut 🍽️ Porcje: 4 porcje

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 1 3/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

1. W dużym naczyniu wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Możesz przesiać mąkę, aby uniknąć grudek.
2. W innym naczyniu roztrzep jajka. Dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj składniki mokre.
3. Powoli wlej składniki mokre do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj je za pomocą łyżki lub trzepaczki. Staraj się nie mieszać zbyt energicznie, aby nie doprowadzić do nadmiernego rozwinięcia glutenu, co może sprawić, że gofry będą gumowate.
4. Gdy składniki będą dobrze wymieszane, pozostaw ciasto na około 5 minut, aby składniki dokładnie się połączyły.
5. Podgrzej gofrownicę i natłuść ją odrobiną oleju lub rozpuszczonego masła. Pamiętaj, aby dokładnie posmarować wszystkie rowki, aby gofry nie przykleiły się.
6. Gdy gofrownica jest dostatecznie rozgrzana, należy nałożyć odpowiednią ilość ciasta na jej powierzchnię. Ilość ciasta zależy od wielkości gofrownicy, ale zazwyczaj wystarczy około 1/2 do 3/4 szklanki ciasta na jedno gofr.
7. Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez około 3-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
8. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto. Upieczone gofry układaj na talerzu, aby utrzymać je w cieple.
9. Gotowe gofry możesz podawać z dowolnymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana, syrop klonowy czy posypane cukrem pudrem.

Porady i wskazówki

• Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej chrupiące gofry, możesz dodać do ciasta odrobinę skrobi kukurydzianej.
• Jeśli gofry zaczną przyklejać się do gofrownicy, możesz posmarować ją odrobiną oleju lub rozpuszczonego masła przed każdym pieczeniem.
• Gofry możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni. Możesz również zamrozić je na później. Aby je podgrzać, wystarczy umieścić je w tosterze lub piekarniku.
• Jeśli nie masz gofrownicy, możesz użyć grillowej patelni. Po prostu rozgrzej patelnię na średnim ogniu i piecz gofry, obracając je na drugą stronę, gdy pierwsza strona będzie złocista.

Teraz wiesz, jak przygotować idealnie chrupiące gofry w domu. To proste danie, które sprawi wiele radości Tobie i Twoim bliskim. Baw się dobrze podczas ich przygotowywania i smacznego!