Przepis na pancake – pyszne i puszyste naleśniki na słodko

Przepis na pancake to doskonały sposób na pyszne i puszyste naleśniki, które idealnie sprawdzą się jako słodki poczęstunek dla całej rodziny. Ich przygotowanie jest proste i zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich smakoszy.

⏰ Czas przygotowania: około 15 minut ⏰ Czas gotowania: około 15 minut 🍽️ Porcje: dla 4 osób

Składniki:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• ¼ łyżeczki soli
• 1 ¼ szklanki mleka
• 1 duże jajko
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Dodatki (np. świeże owoce, syrop klonowy, bita śmietana) – opcjonalnie

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia, cukier i sól. Możesz przesiać mąkę, aby uniknąć grudek.
2. W innym naczyniu połącz mleko, jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Ubij składniki za pomocą trzepaczki lub miksera, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Powoli wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą łyżki drewnianej lub gumowej, unikając zbyt intensywnego mieszania. Nie martw się, jeśli w cieście będą widoczne małe grudki – to normalne.
4. Rozgrzej patelnię lub naczynie do smażenia naleśników na średnim ogniu. Jeśli nie masz patelni o nieprzywierającym dnie, posmaruj ją odrobiną masła lub oleju roślinnego.
5. Naleśnik najlepiej smażyć porcjami. Wlej na patelnię około ¼ szklanki ciasta na każdy naleśnik. Smaż przez 2–3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną się lekko podnosić.
6. Delikatnie odwróć naleśnik za pomocą łopatki lub spatuli i smaż przez kolejne 1–2 minuty, aż będzie złocisty z obu stron. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
7. Gotowe naleśniki układaj na talerzu i podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz je polać ulubionym syropem, posypać świeżymi owocami lub dodać bitą śmietanę. Kreatywność przy wyborze dodatków nie zna granic!

Porady i wskazówki:

• Aby uzyskać najbardziej puszyste naleśniki, warto odstawić przygotowane ciasto na około 10 minut przed smażeniem. Dzięki temu składniki lepiej się połączą, a naleśniki będą jeszcze bardziej puszyste.
• Jeśli lubisz dodawać owoce do naleśników, możesz wmieszać je bezpośrednio do ciasta lub wyłożyć na naleśniki na patelni. Świeże jagody, truskawki, plasterki banana – wszystko będzie smakować wyśmienicie!
• Jeżeli chcesz, aby twoje naleśniki były bardziej zdrowe, możesz zastąpić część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą lub użyć mleka roślinnego zamiast krowiego mleka. To świetny sposób na dostarczenie organizmowi dodatkowych składników odżywczych.
• Jeśli masz większą rodzinę lub spodziewasz się gości, podwój proporcje składników, aby przygotować większą ilość naleśników. Możesz też podwoić ilość przygotowanego ciasta i przechować je w lodówce, aby móc cieszyć się świeżymi naleśnikami przez kilka dni.
• Naleśniki to również świetna opcja na śniadanie dla dzieci. Możesz je przygotować razem z dziećmi i zachęcić je do kreatywnego dekorowania naleśników ulubionymi dodatkami. To wspaniała zabawa dla całej rodziny!

Smacznego! Teraz czas na delektowanie się pysznymi i puszystymi pancake’ami. Niech każdy kęs dostarczy Ci niezapomnianych smakowych doznań i wprowadzi uśmiech na Twojej twarzy.