Przepis na spaghetti – klasyczne i aromatyczne danie

Przepis na spaghetti to klasyk kuchni włoskiej, którym możemy cieszyć się na co dzień lub przygotować na specjalne okazje. To proste, ale wyjątkowo smaczne danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Spaghetti jest nie tylko pyszne, ale także aromatyczne, dzięki odpowiednio dobranym składnikom i przyprawom. W moim przepisie podzielę się z Wami krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe danie.

⏰ Czas przygotowania: około 10 minut ⏰ Czas gotowania: około 20 minut 🍽️ Porcje: dla 4 osób

Składniki

• 350g spaghetti
• 400g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 400g krojonych pomidorów z puszki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• ½ łyżeczki cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Parmezan do posypania

Przygotowanie

1. W dużym garnku na dużym ogniu gotujemy osoloną wodę. Dodajemy spaghetti i gotujemy je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie, na dużym rondlu rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smażymy je przez około 5 minut, aż zmiękną i zaczną się lekko rumienić.
3. Dodajemy mielone mięso do garnka z cebulą i czosnkiem. Smażymy je, mieszając, aż będzie dobrze podsmażone i lekko zrumienione.
4. Do garnka dodajemy krojone pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, suszone oregano, suszone bazylię, cukier, sól i pieprz. Mieszamy wszystkie składniki, redukujemy ogień do minimum i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut, aby sos się zagęścił i składniki dobrze się połączyły.
5. Po ugotowaniu spaghetti odcedzamy je, ale zostawiamy niewielką ilość wody z gotowania. Dodajemy odcedzone spaghetti do sosu mięsnego i delikatnie mieszamy, aby makaron został pokryty sosem.
6. Serwujemy spaghetti na talerzach, posypując je startym parmezanem.

Porady i wskazówki

• Jeśli chcesz dodać więcej warzyw do sosu, możesz pokroić marchewkę, seler i paprykę w drobną kostkę i dodać je razem z cebulą i czosnkiem. To świetny sposób na wzbogacenie smaku dania i dodanie dodatkowych składników odżywczych.
• Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa. Oprócz mielonego wołowego lub wieprzowego, możesz użyć mielonej cielęciny, drobiu lub mieszanki różnych rodzajów mięsa. Każde mięso nadaje danu nieco innego smaku, więc warto spróbować różnych kombinacji.
• Jeśli nie jesteś fanem mięsa, możesz przygotować wersję wegetariańską, pomijając mięso i zwiększając ilość warzyw w sosie. Możesz również dodać pokrojone grzyby, aby dodać dodatkową teksturę i smak.
• Smacznego! Nie zapomnij podać świeżo startego parmezanu do makaronu. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak natka pietruszki lub bazylia, dla jeszcze lepszego aromatu i wykończenia.

Teraz możesz cieszyć się pysznym, klasycznym spaghetti w prosty sposób. Buon appetito!