Przepis na tortille – elastyczne placki na różne nadzienia

Tortille to uniwersalne, elastyczne placki, które świetnie sprawdzają się jako baza do różnorodnych dań. Są łatwe do przygotowania i idealnie nadają się na szybki obiad czy kolację. Możesz je napełnić ulubionymi składnikami, takimi jak kurczak, warzywa, ser, a nawet guacamole. Ich wyjątkowość polega na ich elastyczności, która pozwala na złożenie ich w formie tacos, burrito lub enchilady. Odkryj z nami prosty przepis na tortille, które z pewnością oczarują Twoje kubki smakowe!

⏰ Czas przygotowania: około 30 minut ⏰ Czas gotowania: około 20 minut 🍽️ Porcje: dla 4 osób

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 3/4 szklanki ciepłej wody

Przygotowanie

1. W dużej misce połącz mąkę pszeniczną, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj olej roślinny i wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
3. Stopniowo wlej ciepłą wodę do miski, mieszając jednocześnie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i zagniataj je przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Podziel ciasto na 8 równych kawałków i uformuj z nich kulki.
6. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulę na cienki placek o średnicy około 20 centymetrów.
7. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaruj ją odrobiną oleju.
8. Przenieś placek tortilli na rozgrzaną patelnię i smaż przez około 1 minutę z każdej strony, aż zacznie się lekko rumienić.
9. Powtarzaj ten proces dla pozostałych placków, układając je na talerzu i nakrywając ręcznikiem papierowym, aby zachować wilgotność.

Porady i wskazówki

• Jeśli masz specjalne preferencje żywieniowe, możesz zastąpić mąkę pszeniczną mąką kukurydzianą lub pełnoziarnistą.
• Tortille są jeszcze smaczniejsze, gdy są ciepłe. Jeśli planujesz podać je później, możesz podgrzać je na suchej rozgrzewającej patelni przez kilka sekund z każdej strony.
• Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami do tortilli, takimi jak grillowany kurczak, sałata, pomidory, ogórki, ser, sosy czy guacamole. Połączenia są praktycznie nieograniczone!
• Jeśli masz więcej czasu, możesz dodać do ciasta przyprawy takie jak cumin, papryka czy oregano, aby nadać tortillom dodatkowy smak.
• Jeśli chcesz przygotować większą ilość tortilli, po prostu zwiększ proporcjonalnie ilość składników.

Smacznego! Teraz możesz cieszyć się domowymi tortillami i kreatywnie komponować swoje ulubione nadzienia. Baw się dobrze w kuchni i odkryj nieskończone możliwości tych elastycznych placków!